一風堂 太つけ麺 餃子・ごはんセット

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久しぶりに一風堂 博多駅店に

行ってきました。

一風堂 博多駅店

福岡県 福岡市 博多区 博多駅中央街1-1

JR博多シティ10F

営業時間

日曜日～木曜日

11:00 ~ 22:00

金曜日　土曜日

11:00 ~ 22:30

※30分前がラストオーダーとなります。

※祝前日 11:00～22:30

一風堂ＨＰより

【5/12(火)～】

一風堂 夏の風物詩「太つけ麺」今年も登場！

対象135店舗にて期間限定販売！

太つけ麺（ふとつけめん）　普通盛り

１,０９０円(税込)

餃子・ごはんセット　２１０円(税込)

を付けました。

とても大きな炙りチャーシューです。

魚介の味が濃厚で美味しい

つけダレ　です。

一口餃子

炙りチャーシュー

一風堂ＨＰの説明では

秘伝の醤油ダレで炊き込んだチャーシューを

厚切りにし、店舗で炙って仕上げます。

と書いてあります。

柔らかくて美味しいです。

一風堂はこのルイボスティーが

良いですね。

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一風堂 塩原本舗 赤丸・極 半チャーハンセット

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私がいつも行く　一風堂　塩原本舗　が

７月３１日で閉店というニュースを知って

行ってきました。

閉店という事で　替玉１玉　無料　と

一風堂の他店で使用できる

クーポン券　を貰いました。

住所：福岡市南区塩原3-21-4
営業時間

平日 　ランチ　　　 11:30～15:30

　　　ディナー 　　17:00～21:00

土日祝 通し営業 11:30～21:00

今から１５年前の　一風堂　塩原本舗　です。

店内の一角に製麺所も有りました。

今回は　赤丸・極　に

半チャーハン　を付けました。

一風堂ＨＰより

【原点　極】

当商品は、一風堂の創業当初から

現在の二大看板メニューである

「白丸元味」「赤丸新味」が

1996年に誕生する前まで販売していた、

一風堂の「原点」とも言える

ラーメンの製法を再現したラーメンです。

100％豚頭のみを使用した豚骨スープは、

前日から下処理の工程を経て

12時間かけて丹念に炊き上げ、

臭みがなくすっきりと飲みやすく、

なめらかなとんこつスープに。

かえしは、豚骨のコクと旨みを

最大限に引き立てるように、

九州産の濃口醤油と薄口醤油を

6種類厳選してブレンドします。

麺は、低加水の細麺（番手26番）を採用。

トッピングの主役は、

豚肩ロースの表面を焼き、

九州産の醤油でじっくり煮込んだ

店仕込みのチャーシューです。

現在の「白丸」「赤丸」に繋がる

一風堂の「原点」は、

ラーメンファンの皆さま必食の一杯です。

赤丸　極

１,４２０円(税込)

半チャーハンセット

３２０円(税込)

玉ねぎは太めにカットされていて

シャキシャキ感が良いです。

赤丸・極

中央部に赤味噌です。

濃厚なスープです。

細麺です。

辛子もやし　紅生姜　を入れます。

チャーシューは分厚いです。

半チャーハンを付けたので

この替玉も有りお腹パンパンです。

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一風堂 本舗限定ラーメン 【原点 極】

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私がいつも行くのは

一風堂　塩原本舗　ですが

7月1日（月）より、本舗限定ラーメンが

発売になったので行ってきました。

住所：福岡市南区塩原3-21-4
営業時間

平日 　ランチ　　　 11:30～15:30

　　　ディナー 　　17:00～21:00

土日祝 通し営業 11:30～21:00

一風堂ＨＰより

【原点　極】

当商品は、一風堂の創業当初から

現在の二大看板メニューである

「白丸元味」「赤丸新味」が

1996年に誕生する前まで販売していた、

一風堂の「原点」とも言える

ラーメンの製法を再現したラーメンです。

100％豚頭のみを使用した豚骨スープは、

前日から下処理の工程を経て

12時間かけて丹念に炊き上げ、

臭みがなくすっきりと飲みやすく、

なめらかなとんこつスープに。

かえしは、豚骨のコクと旨みを

最大限に引き立てるように、

九州産の濃口醤油と薄口醤油を

6種類厳選してブレンドします。

麺は、低加水の細麺（番手26番）を採用。

トッピングの主役は、

豚肩ロースの表面を焼き、

九州産の醤油でじっくり煮込んだ

店仕込みのチャーシューです。

現在の「白丸」「赤丸」に繋がる

一風堂の「原点」は、

ラーメンファンの皆さま必食の一杯です。

本舗限定のチャーハンも有ります。

原点　極

１,２９０円(税込)

チャーシューは大きいです。

通常のチャーシューと

豚肩ロースの表面を焼いた

チャーシューが入っています。

白丸とはスープの味が異なります。

より味が濃く塩味が効いています。

辛子もやし　紅生姜　を入れます。

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一風堂 太つけ麺（ふとつけめん）

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毎年恒例の　つけ麺　が始まっているので

一風堂　塩原本舗　に行ってきました。

住所：福岡市南区塩原3-21-4
営業時間

平日 　ランチ　　　 11:30～15:30

　　　ディナー 　　17:00～21:00

土日祝 通し営業 11:30～21:00

一風堂ＨＰより

「太つけ麺」は、

バージョンアップを重ねながら

毎年夏に販売している、

いわば一風堂の夏の風物詩です。

タピオカ粉を使用し冷水で締めた

もちもち食感の太麺は、

普通盛りで茹で後400g、大盛りで600gと

ボリューム満点。

喉ごしが良くつるりとすすっていただけます。

熱々のつけダレは一風堂の

まろやかな豚骨スープをベースに

鰹、鯖、鰯などの魚粉をブレンドし、

魚介の香りが広がる濃厚な仕上がりに。

トッピングの炙りバラチャーシューや

サクサク食感の天かす、のり、半熟玉子を

つけダレに浸すのがおすすめの食べ方です。

トッピングを贅沢に楽しみたい方のために、

のり、半熟玉子、炙りバラチャーシューを増量した

「極 太つけ麺」（きわみふとつけめん）もご用意します。

残ったつけダレは、「スープ割り」をして

最後の一滴までご堪能いただけます。

【販売概要】

商品名 ： 太つけ麺（ふとつけめん）

価　格 ： 1,050円（税込）、麺大盛り +150円（税込）

極 太つけ麺

（のり2枚、炙りチャーシュー1枚、半熟玉子1/2個増量）

1,490円（税込）

販売期間： 2024年5月21日（火）～なくなり次第順次終了

※一部店舗で販売開始日が異なります。

太つけ麺（ふとつけめん）　普通盛り

１,０５０円(税込)

魚介の味が濃厚で美味しい

つけダレ　です。

天かす、のり、半熟玉子、

炙りバラチャーシュー　が

乗っています。

太麺はタピオカ粉を使用し

冷水で締めています。

麺は普通盛りなので400gの量です。

この天かすが

良いアクセントになっています。

冷えた太麺を熱々のつけダレ

に浸けて食べます。

とても美味しいです。

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一風堂 Bセット（ラーメン 半チャーハン）

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久しぶりに　一風堂　塩原本舗　に

行ってきました。

住所：福岡市南区塩原3-21-4
営業時間

平日 　ランチ　　　 11:30～15:30

　　　ディナー 　　17:00～21:00

土日祝 通し営業 11:30～21:00

平日限定セット　２種類から選べます。

Aセット　ラーメン（ハーフ餃子 ごはん）

９５０円

Bセット　ラーメン（半チャーハン）

９７０円

今回は

Bセット（ラーメン　半チャーハン）

にしました。

９７０円

席に着くと紅生姜やニンニクや

ルイボスティーのピッチャーが

有りません。

辛もやし　辛子高菜　紅しょうが　は

入り口横のショーケース

に有り

ルイボスティー

ニンニクはスタッフにお声がけください

と全部セルフサービスになっています。

入り口横のショーケース

ルイボスティー

セルフサービスで自分で上記

ショーケースから取ってきます。

ラーメンは白丸の廉価版で

チャーシューが１枚少ないです。

チャーハンは

脂ギトギトでは有りません。

私的に油加減が丁度よいです。

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