期間限定ラーメン です。
九州では 薬院店 と 塩原本舗 のみです。
2016年10月04日～2016年11月30日
一風堂のＨＰでの説明より
福岡・糸島の北伊醤油と鶏ガラ 100%の
甘くスッキリとした清湯スープに、
一風堂らしい極細ストレート麺を合わせた
博多流の中華そば。
しっとりと炊き上げた
自家製の鶏チャーシューをたっぷり 5 枚のせ、
細かく刻んだ柚子皮は
絶妙な風味のアクセントに。
博多淡麗中華そば ７９０円
淡麗 の言葉通り、特に鶏がらが濃いとか
醤油の味が効いている というのが無く
特にクセの無いスープです。
細かく刻んだ柚子皮がとても良い
アクセントになっています。
麺は そば ですが、替え玉は
通常のラーメンの麺になります。
